- 1 kg de Filé mingnon picado em cubinhos
- Duas caixa de bacon em cubinhos ou 250 g de bacon para cortar em cubinhos.
- 03 cebolas médias picadas
- 04 tomates médios picados
- 01 pimentão grande picado
- Duas cabeças de alho grandes
- 01 vidro de Champion, de preferência já cortado
- 03 a 04 vidros médios de molho madeira ou 06 caixinhas de papelão.
RECEITA PARA 10 PESSOAS
01.Frita o bacon bem, escoa a gordura
02.Adiciona o alho, a cebola e pimentão
03.Adiciona o tomate
04.Adiciona o Champion
05.Adiciona o molho madeira.
06.Por fim adicione o filé, depois de fritá-lo na manteiga, até secar, adicione páprica picante à gosto e depois, duas colheres grandes de conhaque, puxa a frigideira raza e deixa o fogo invadi-la, mexendo o filé até apagar o fogo, tomando os devidos cuidados, pois quando puxa a frigideira, o fogo invade-a com força(labareda grande).
Por fim, quebre quantos ovos quiser para cozinhar e adicione, caso queira, cebolinha e coentro picados.
Arroz, farofa, banana prata frita
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