- 4 copos (americanos) de polvilho doce (500g)
- 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
- 2 copos de (americano) de leite (300ml)
- 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
- 2 ovos grandes ou 3 pequenos
- 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
- óleo para untar
5 porções.
Colocar o polvilho em uma tigela grande, à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo, quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas, deixe esfriar, acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição, untar as mãos com óleo, se necessário, enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada, levar ao forno médio (180º), pré-quecido, assar até ficarem douradinhos.
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