- ½ maço Rúcula
- 1 Pêra Willians em cubinhos
- ½ Cebola picadinha
- ½ maço Salsa picadinha
- 1 Tomate picadinho sem semente
- 2colh. Aipo picadinho
- 2 dentes de Alho
- 2colh. Azeite
- Mel á gosto
4 porções
Frite o alho picadinho em azeite até ficar crocante. Retire do azeite e escorra em papel para fritura. Refogar a cebola, a pêra e o aipo. Verifique o sal. Deixe esfriar e misture a salsa e o tomate. Disponha a mistura sobre folhas de rúcula e coloque algumas gotas de mel.
Cuidado com o ponto do alho, se fritar demais ele amarga se colocar no azeite frio ele encharca.
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