- 500ml Creme de leite fresco
- 500g cream Cheese
- 400g Granola
- 200g Manteiga
- 160g Açúcar
- Raspas de limão
- 60ml Agua
- 6 Gemas
- 2 Gelatinas sem sabor
- 1 potes de geleia de goiaba
- 1 limão
12 a 15 porções
1- Numa travessa desmontável faça uma cama com a massa de manteiga e granola triturada.
2- Fazer uma calda de açúcar e agua fio mole. Bater as gemas até crescer. Acrescentar a calda e bater + 3 minutos. Em outra vasilha bater o cream cheese o suco de limão e as raspas. Misturar este ao creme de gemas. Acrescentar a gelatina já hidratada.
3- Bater o creme de leite até vira chantily. Mistura ao primeiro creme.
4- Colocar sobre a massa na forma e cobrir com uma fina camada de geleia.
5- Colocar para gelar e servir.
Você pode substituir a geléia de goiaba por qualquer outra de sua preferencia.
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