- 1 kg de filés de peixe ( merluza, pescada, etc.)
- suco de ½ limão
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 400 g de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos
- ½ cebola cortada em quadradinhos
- 1 pimentão cortado em quadradinhos
- 50 g de cebolinha verde picadinha
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
4 porções
Tempere o peixe com o limão e o sal. Deixe tomar gosto por 1 hora.
Retire do tempero e coloque em um refratário uma camada de peixe, metade do abacaxi, da cebola, do pimentão, da cebolinha e do molho de soja.
Coloque o restante do peixe e os demais ingredientes.
Leve ao microondas por 8 minutos na potência alta, tampado.
Inverta os filés e retorne ao microondas por mais 4 minutos na potência alta.
Caso prefira, faça o peixe no fogão convencional. Disponha na panela camadas alternadas do peixe, abacaxi e temperos.
Tampe e deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Tempo de preparo: 1 hora
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