- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 g de amido de milho (maisena)
- 1 gema
- 15 g de fermento biológico
- ¼ xícara (chá) de cerveja
- Legumes variados fatiados: abobrinha, cenoura, couve-flor, batata-doce etc.
6 porções
Misture todos os ingredientes (exceto os legumes) e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
Mergulhe os legumes nesta massa e frite em bastante óleo quente.
Não substitua a cerveja, nem deixe de usá-la. É ela que faz com que a massa fique leve.
Tempo de preparo: 30 minutos
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