1 maço de brócolis
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de bacon picadinho
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 pimentão verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 porções
Lave muito bem as florzinhas de brócolis e deixe-as de molho com água e vinagre. Reserve.
Coloque em uma panela o azeite, o bacon, a cebola e o alho e deixe fritar um pouco. Acrescente os pimentões, os brócolis, sal e pimenta e deixe refogar. Misture o refogado ao arroz já cozido.
O refogado de brócolis é suficiente para 4 a 5 xícaras (chá) de arroz já cozido.
Tempo de preparo: 30 minutos
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