- 6 folhas de chicória
- 8 gomos de laranja
- 3 colheres (sopa) de pepino picado
- 3 colheres (sopa) de peito de frango cozido e desfiado
- sal e pimenta à gosto
- aceto balsâmico e azeite à gosto
2 porções
Cozinhe o peito de frango com sal e outros temperos à gosto. Desfie-o após esfriar. Lave bem a alface e o pepino. Numa saladeira ou no prato, enfeite as folhas de chicória, o pepino, o peito de frango e os gomos de laranja. Tempere com sal, pimenta, azeite e aceto balsâmico à gosto.
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