- 1 pão árabe
- 2 tomates
- 1 pepino japonês
- 1 cebola pérola
- ¼ de maço de alface americana
- 2 ramos de hortelã fresca
- 5 ramos de salsinha fresca
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- ½ romã
- 6 folhas de rúcula
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 porções
Prepare o molho, juntando sal, azeite, pimenta e suco de limão.
Corte os tomates, pepinos e a cebola em cubos de 2 cm. Corte o pão também em cubos de 2 cm e toste-o no forno.
Rasgue as folhas de alface e de rúcula grosseiramente.
Monte o prato misturando as folhas de alface e de rúcula, as folhas de hortelã, a salsinha e os legumes cortados em cubos.
Distribua as sementes de romã sobre esta mistura e regue o molho. Por último, acrescente as torradas e misture tudo delicadamente. Sirva imediatamente.
Este prato fica ótimo se acompanhado de coalhada seca.
Tempo de preparo: 30 minutos
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