- 2 col. (sopa) de óleo
- ½ xíc. (chá) de cebola picada
- 1 dente de alho
- 3 xíc. (chá) de tomate picado
- 2 ½ xíc. (chá) de água
- sal a gosto
- 3 col. (sopa) de margarina
- 3 col. (sopa) de farinha de trigo
- 2 ½ xíc. (chá) de leite
- 2 col. (sopa) de salsa
4 porções
Frite no óleo a cebola e o alho. Adicione os tomates batidos no liquidificador, a água e o sal. Deixe ferver bem. Junte a margarina. Dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao molho aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Por último, acrescente a salsa picadinha e desligue o fogo.
Está provado que o tomate é um alimento funcional.
Tempo de preparo: 30min
Valor calórico da porção: 350,55 Kcal
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