Polenta
- 2 xíc. (chá) de mamão formosa
- 6 col. (sopa) de óleo
- 2 col. (sopa) de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 xíc. (chá) de água
- sal a gosto
- 1 xíc. (chá) de farinha de trigo
Molho
- 2 col. (sopa) de azeite
- 1 col. (sopa) de cebola
- 1 dente de alho
- 200 g de carne moída
- 1 xíc. (chá) de tomate maduro
- sal a gosto
- 2 col. (sopa) de salsa
6 porções
Bata o mamão no liquidificador e reserve. Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho, acrescente o mamão batido, a água, verifique o sal e deixe ferver. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhar por alguns minutos. Coloque esta massa em um refratário. R eserve. À parte, faça um refogado com os demais ingredientes, cubra a polenta e leve ao forno para aquecer.
Enriqueça a carne-moída com flocos de aveia.
Tempo de Preparo: 40min
Calorias (porção): 260 Kcal
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