4 postas de salmão
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 ramo de alecrim
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal à gosto
Molho
1 xícara (chá) de caldo de peixe
1 xícara (chá) de molho de soja
1 colher (café) de adoçante de dietético em pó próprio para forno e fogão
1 colher (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de gergelim
4 porções
Tempere o salmão com limão, alecrim, e sal.
Deixe descansar por 30 minutos.
Em uma frigideira, coloque o azeite e doure as postas.
Reserve.
Na mesma frigideira, coloque o caldo de peixe e deixe até ferver.
Só então, acrescente o molho de soja, o adoçante e a farinha.
Mexa bem até encorpar.
Desligue o fogo, junte a salsinha e o gergelim e regue o peixe.
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