- 1 kg de mandioca
- 2 (unidades) de mandioquinha
- 1 gomo e meio de lingüiça calabresa cortada em cubinho
- 1 maço de couve manteiga cortada bem fininha
- 1 colher (sopa) de alho moído
- 1 sachê de (sazón amarelo)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Tempero baiano e sal a gosto
6 porções.
1- Em uma panela de pressão coloque a mandioca e a mandioquinha.
2- Cubra de água e coloque sal a gosto, feche e cozinhe por 20 minutos.
3- Em outra panela coloque o óleo e doure a lingüiça.
4- Em seguida, adicione o alho e os temperos.
5- Reserve.
6- Bata no liqüidificador a mandioca e a mandioquinha com a mesma água e coloque na panela da lingüiça.
7- Mexa bem e acrescente a couve cortada.
8- Experimente o sal e caso o caldo esteja grosso adicione mais água.
Servir com torradas.
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