- 500ml Creme de leite fresco
- 3 colheres açúcar refinado
Coloque o creme de leite na batedeira e comece a bater devagar. Depois mude para a velocidade mais rápida. Bata até obter um creme consistente ao ponto de poder virar a travessa de ponta cabeça. Atingindo esse ponto pare de bater e sirva.
Bata apenas até adquirir consistência. Se prosseguir a partir deste momento seu chantilly vira uma espécie de manteiga.
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