- Suco de 4 Mexericas
- 2 Mexerica inteira
- 200ml Creme de leite
- 1pct. Gelatina em pó hidratada
- 2 claras
2 porções
Colocar o suco em uma panelinha e deixar reduzir (fogo baixo). Deixe esfriar e bata no liquidificador com a gelatina dissolvida em água (veja as instruções no verso do pacotinho) e o creme de leite bem gelado. Bater as claras em neves bem firme e agregar ao creme de mexerica com o auxilio de um fouet bem delicadamente. Acrescente à mistura a parte interna dos gomos da mexerica reservando um pouco para enfeitar por cima (como na foto).
Coloque numa taça e sirva super gelado.
Qualquer dúvida sobre esta receita entre em contato consoco.
Tags:
