- 5 Berinjela inteiras
- 300g Molho á campanha (ver molho á campanha)
- Sal


Corte as berinjelas em tiras bem grossas e rasas, tire a pele. Salpique sal. Deixe escorrer toda a água escura. Disponha num tabuleiro forrado com papel alumínio e coloque por cima delas o molho á campanha. Asse em fogo médio por 20 minutos.

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