- 3 Cebolas picadas
- 3 Alho (socados)
- 1 Pimentão Vermelho picado
- 2 Cenoura em cubos
- 200g Talos de couve picado
- 500g Arroz Cozido
- 9 Ovos
- 1 maço Salsa picada
- 200ml leite
- 2 Caldo de galinha
- 200g Manteiga
- Óleo p/ untar
Doure a cebola e o alho na manteiga e acrescente o caldo de galinha. Junte o pimentão, a cenoura e os talos de couve. Acrescente o arroz cozido e despeje em um pirex untado. Bata os ovos, acrescente a salsa e o leite e despeje sobre o arroz. Leve ao forno pré aquecido até que os ovos estejam cozidos.
Deixe no forno apenas até cozinhar os ovos, tomando cuidado para não ressecar.
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