-Pimentão Amarelo
-Pimentão Vermelho
-Berinjela
-Abobrinha
-Cenoura
-Cebola
-Alho Picado
-Herbs Provance (Tomilho/Alecrim/Manjericão)
-Azeitona Preta
-Alcaparras
-Uva Passas (Branca/Preta)
-Vinagre
-Azeite
-Sal
-Pimenta do Reino
As quantidades de TODOS os ingredientes é á gosto.
Corte todos os legumes em tiras.
Tempere com sal e pimenta do reino
Depois junte as ervas picadas o alho e a azeitona
Regue com bastante azeite
Asse no forno com papel alumínio até os legumes ficarem macios
Observe o tempo de cocção dos legumes eles nao devem ficar mole demais senão perderão toda a textura.
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