Massa:
- 1kg de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
Para folhar:
- 600g de margarina específica para folhado
Frango desfiado:
- 500g de peito de frango cozido com temperos e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso para cada pastel
Massa:
Numa vasilha, misture todos os ingredientes, sove a massa durante 5 minutos, até ficar lisa, deixe descansar 20 minutos. Abra a
massa, aplique a margarina específica para folhado, dobre a massa e passe o rolo. Deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa novamente e dobre. Repita esta operação 3 vezes (para obter o folhado). Deixe descansar por mais 10 minutos.
Frango desfiado:
Numa vasilha, coloque o peito de frango já cozido e desfiado, misture as azeitonas, a salsinha e a cebola. Recheie e acrescente
uma colher (sopa) de requeijão em cada pastel. Modele da forma desejada, pincele gema de ovo e leve para assar até ficar
dourado.
Descansar a massa, sempre em temperatura ambiente.
Tempo de Preparo: 45 min
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