Vitória

Molhos Creme de alho Espanhol

- 5 dentes de alho, alho picado
- 1 xícara de chá de leite bem gelado
- 2 xícaras de chá de azeite, ou óleo de girassol
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sobremesa de mostarda
3 porções.
Bate-se no liqüidificador: o alho, o leite e a mostarda por 2 minutos. Junte (pingando) aos poucos o azeite ou o óleo de girassol, até obter o ponto de creme firme. Leve para gelar.
Bate-se no liqüidificador: o alho, o leite e a mostarda por 2 minutos. Junte (pingando) aos poucos o azeite ou o óleo de girassol, até obter o ponto de creme firme. Leve para gelar. Sirva com torradas e ou utilize em recheios, complementando outros molhos. É muito bom também em fundis de carnes ou camarões.

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