Vitória

Pães e Biscoitos Rosquinhas juninas

- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 100 g de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite aproximadamente
- Açúcar e canela para polvilhar
20 porções
Misture em uma tigela a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, os ovos e a margarina. Amasse bem e vá adicionando o leite devagar, até o ponto de massa homogênea e firme, que permita fazer rolinhos. Modele as rosquinhas e frite-as em óleo quente. Escorra-as em papel toalha e passe-as pelo açúcar misturado com canela.
O leite é usado para dar liga e sua quantidade é variável pois depende do tamanho dos ovos e também do tipo de margarina e farinha utilizadas.

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