Vitória

Pães e Biscoitos Biscoitos de maisena

- 5 colheres (sopa) de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de margarina
- 400 g de maisena
- 2 gemas para pincelar
- 100 g de goiabada para rechear

10 porções
Misture o leite, o açúcar e a margarina na batedeira, até formar uma massa bem homogênea. Acrescente maisena aos poucos, amassando com as mãos até a massa ficar no ponto de esticar. Abra com o rolo sobre uma bancada polvilhada com maisena, na espessura de 0,5 cm. Corte rodelas do tamanho de sua preferência e reserve. Com um cortador menor, corte outra rodela no centro de metade das rodelas maiores, formando argolas. Coloque cada argola sobre uma rodela inteira e pincele as bordas com gema. No centro, coloque pedacinhos de goiabada e leve ao forno brando.

Caso queira um biscoito mais macio, utilize metade de maisena e metade de farinha de trigo.

Tempo de preparo: 40 minutos


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