- 1 xícara (chá) de açúcar
- 300 g de margarina
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- corante vegetal (o suficiente)
- 1 clara (para pincelar)
- açúcar cristal (para polvilhar)
10 porções
Misture bem o açúcar, a margarina, as gemas, o amido de milho e a baunilha. Mexa bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea. Divida a massa em quantas partes desejar e dê o colorido com algumas gotas de corante vegetal (amarelo, verde, vermelho, etc). A seguir, leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa, corte com cortadores decorativos e leve ao forno moderado pré-aquecido, por 15 minutos. Os biscoitos não devem corar. Aguarde esfriar, retire da assadeira, pincele com clara e salpique com açúcar cristal.
Estes biscoitos podem ser decorados com confeitos, ou glacê real.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
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