Vitória

Pães e Biscoitos Pãezinhos de milho e cenoura

- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de glucose de milho (Karo)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 claras de ovo
- 2 gemas de ovo
20 porções
Preaqueça o forno a 200C. Unte com manteiga uma assadeira quadrada de 20 cm, aproximadamente.
Misture a farinha de milho, a cenoura, o óleo, a glucose de milho e o sal numa tigela. Despeje ¾ de xícara (chá) de água fervente, misture bem e deixe esfriar.
Enquanto isso, bata as gemas com 1 colher (sopa) de água fria e misture à massa.
Em outra tigela, bata as claras até formar picos firmes e incorpore delicadamente até misturar bem.
Porcione em bolinhas de aproximadamente 5 cm de diâmetro. Coloque as bolinhas na assadeira e leve ao forno, assando por aproximadamente 25 minutos.
Ótima opção para lanche ou com chá.

Tempo de preparo: 45 minutos

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