Para a massa:
- 1 tablete de fermento biológico (15 g)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- ¾ xícara (chá) de água
Para o recheio:
- 250 g de peito de frango cozido e desfiado
- ½ lata de milho verde em conserva
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
4 porções
Recheio:
Numa frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o frango, o milho verde e ajuste o sal. Adicione o orégano e, por último, acrescente o requeijão e desligue o fogo. Espere esfriar antes de rechear a massa.
Massa:
Misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e coloque a mistura do fermento e o azeite. Misture vigorosamente, fazendo movimentos circulares do centro para as bordas, até que a mistura fique homogênea.
Abra a massa com um rolo, formando círculos de aproximadamente 20 cm. Coloque o recheio sobre metade da massa e feche, apertando bem as bordas. Frite em óleo quente até dourar.
Use a mesma massa com outros recheios, como frios fatiados de sua preferência.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
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