Vitória

Massas Macarronada Pantaneira

- 200 g de carne-de-sol dessalgada e picada
- 1 pacote de macarrão fusilli
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho esmagados
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (chá) de cheiro-verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 porções
Cozinhe o macarrão por 8 minutos.
Esquente o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne, a pimenta, o extrato de tomate e o cheiro-verde, cubra com água e deixe cozinhar com a panela tampada.
Disponha o macarrão em uma travessa e cubra com a carne, seu molho e sirva.
Para que o macarrão cozinhe corretamente, coloque-o em uma panela grande, com água fervente abundante e 1 pitada de sal.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

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