- 500 g de capeletti
- 200 g de presunto fatiado
- 300 g de mussarela fatiada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 300 g de molho branco
- 300 g de refogado de carne moída
Para o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Sal a gosto
Para o refogado de carne moída:
- 300 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 porções
Cozinhe o capeletti em água e sal al dente. Em um refratário, intercale as camadas na
seguinte ordem : capeletti, refogado de carne, molho branco, mussarela, presunto, capeletti, refogado de carne, molho branco, mussarela e por último, queijo parmesão.
Leve ao forno por 30 a 40 minutos para gratinar.
Para o molho branco:
Coloque o azeite e a cebola em uma panela e deixe refogar um pouco. Acrescente o requeijão, o creme de leite e sal. Misture bem e empregue na lasanha de capeletti.
Para o refogado de carne moída :
Junte em uma panela a carne, o azeite, a cebola, o tomate, o sal e a pimenta. Refogue bem. Empregue na lasanha de capeletti.
Neste prato, o molho branco pode ser o tradicional feito com farinha, margarina e leite.
Tempo de preparo: 40 minutos
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