- 3 mangas picadas
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras (chá) água filtrada
- 1 xícara (chá) suco de manga concentrado sem açúcar
- 1/2 xícara (chá) adoçante para forno e fogão
- 2 claras em neve
- Casquinhas de manga e folhas de hortelã para decorar
5 porções.
1- No liquidificador, bata os pedaços de manga com o suco de limão e a água.
2- Junte o suco concentrado, o adoçante e as claras em neve mexendo delicadamente, de baixo para cima.
3- Distribua a preparação em forminhas de gelo e leve ao congelador por 2 horas.
4- Retire e bata na batedeira até obter uma mistura cremosa.
5- Divida em 5 taças e leve novamente ao congelador ou freezer.
6- Sirva decorando com as cascas de manga e as folhas de hortelã.
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