- 4 filés de linguado
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 vidro de aspargos em conserva (reserve o líquido)
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- ½ pacote de creme de aspargos
- Salsinha picada gosto para decorar
- Sal a gosto
Rendimento: 4 porções
Tempere os filés de peixe com sal e o suco de limão. Aqueça a manteiga ou margarina numa frigideira antiaderente e coloque os filés em manteiga ou margarina, dourando os 2 lados por igual.
Para o creme, dilua o creme de aspargos com o vinho e o líquido da conserva reservado. Misture bem e despeje na frigideira com os filés de peixe já fritos, deixando que cozinhem por 5 a 10 minutos. Sirva em uma travessa com os aspargos em volta e decore com salsinha picada.
Este prato pode ser servido acompanhado de arroz branco e salada.
Tempo de preparo: 20 minutos
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