Vitória

Frutos do Mar Polvo à Galega

- 400 g de polvo limpo
- 3 colheres (sopa) de páprica doce
- 1 xícara (chá) de azeite extravirgem
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- ½ cebola grande picada
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Rendimento: 4 porções
Corte o polvo em pequenos segmentos.
Aqueça o azeite e frite a cebola, o alho, o louro e a páprica.
Tempere o polvo com sal e pimenta e refogue na panela com a cebola e o alho. Junte o vinho e deixe reduzir por 5 minutos.
Quando ela estiver firme ao toque do garfo, retire e sirva imediatamente.

Para facilitar, compre o polvo já limpo.

Tempo de preparo: 40 minutos

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