1 kg de lula inteira limpa com os tentáculos
100 g de bacon picado
3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ½ kg de tomate picado, sem pele e sem sementes
- 250 g de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Rendimento: 6 porções
Em uma frigideira, refogue em azeite o bacon, o alho, a cebola, o tomate e deixe cozinhar um pouco. Junte os tentáculos da lula picados, a salsa e deixe cozinhar.
Assim que o molho engrossar, adicione a farinha de rosca e faça uma farofa bem úmida.Encha 2/3 dos corpos da lula com essa farofa. Frite as lulas em azeite bem quente, escorra em papel-absorvente e sirva imediatamente.
Você pode fazer, também, um recheio de cogumelos, como shimeji.
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
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