- 1 kg de polenta pronta
- Óleo para fritura
Para o molho:
- 300 g de molho de tomate pronto
- 1/4 xícara (chá) de catchup
- 3 colheres (sopa) de aceto balsâmico
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (café) de páprica picante
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 porções
Fatie a polenta em palitos não muito finos e frite-os em óleo quente. Escorra em papel absorvente e reserve.
Prepare o molho:
Coloque em uma panela pequena o aceto balsâmico e o mel. Leve ao fogo baixo por 2 minutos. Acrescente o catchup e ferva por 1 minuto.
Adicione o molho de tomate e páprica e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva como acompanhamento dos palitos fritos de polenta.
Este prato fica muito mais saboroso se for servido com a polenta quente e crocante e o molho bem aquecido
Tempo de preparo: 20 minutos
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