- ½ litro de leite de coco
- ½ kg de feijão-mulatinho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- Pimenta dedo-de-moça a gosto
6 porções
Cozinhe o feijão em água até que fique macio.
Doure o alho e a cebola no óleo, adicione o feijão sem caldo, o leite de coco e o açúcar. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre, e adicione a pimenta.
Retire do fogo quando virar uma pasta.
No lugar do feijão-mulatinho, pode-se utilizar qualquer outro feijão novo.
Tempo de preparo: 1 hora
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