- 3 colheres (sopa) de óleo
- ½ kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
- 1 xícara (chá) de molho pronto
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- ½ xícara (chá) de óleo de milho
- 1 lata de milho verde
- sal a gosto
- molho de pimenta a gosto
8 porções
Refogue a carne moída com as 3 colheres de óleo. Junte a cebola, o pimentão e o molho. Cozinhe por 5 minutos. Fora do fogo, em uma tigela, misture a carne refogada e todos os demais ingredientes. Misture bem. Coloque a massa obtida em fôrma de anel untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno moderado até dourar.
Este cuscuz pode ser servido com pimentas em conserva e folhas verdes.
Tempo de preparo: 40 minutos
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