- 4 batatas grandes
- Sal a gosto
Recheio
- 50 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 100 g de presunto fatiado e picado
4 porções
Lave e seque as batatas. Perfure as cascas com um garfo várias vezes. Forre o prato
giratório do microondas ou um refratário com papel toalha.
Disponha as batatas bem separadas sobre o papel e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na
potência alta. Vire as batatas na metade do tempo de cozimento e se necessário, ao retira-las, deixe-as envolvidas em papel alumínio por 10 minutos para completar o cozimento.
Faça um corte no sentido do comprimento das batatas e aperte-as ligeiramente nas laterais.
Polvilhe as batatas com sal e se gostar, salpique um pouco de pimenta.
Misture todos os ingredientes do recheio, fazendo uma pasta e coloque nas batatas.
Na hora de servir, aqueça por 3 minutos no microondas, na potência alta.
Varie os recheios das batatas. Utilize queijo tipo catupiry misturado com peito de peru picado ou molho branco com brócolis refogado com alho, ou ainda, requeijão com salame e salsinha.
Tempo de preparo: 15 minutos
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