- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- ¼ cebola ralada
- 1 colher (sopa) de açafrão em pó
- 1 xícara (chá) de passas sem sementes
- ½ xícara (chá) de amêndoas
8 porções
Coloque em uma panela o óleo, a cebola e o arroz. Refogue por alguns minutos. A seguir, acrescente a água, o sal e o açafrão e cozinhe o arroz. Quando estiver pronto acrescente as passas e as amêndoas e sirva.
Este arroz fica muito saboroso trocando uma xícara de água por 1 xícara de champanhe seco.
Tempo de preparo: 50 minutos
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