- 500 g de mussarela de búfala bolinha
- 1 colher (chá) de salsa desidratada
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 porções
Corte as mussarelas em 4 pedaços e arrume-as em um vidro de boca larga. Coloque no vidro o dente de alho e as folhas de louro. Misture a salsa com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e despeje sobre as mussarelas.
Tampe o vidro e coloque na geladeira por 24 horas, para tomar gosto.
Utilize mussarela de búfala com formato de cerejinhas, que são menores e não precisam ser cortadas.
Tempo de preparo: 10 minutos
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