Massa:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 3 col. (sopa) de margarina
- 5 g de margarina para untar
Creme:
- 4 xíc. (chá) de suco de melancia
- 6 col. (sopa) de amido de milho
- 8 col. (sopa) de açúcar
- 1 xíc. (chá) de creme de leite
Calda:
- 1 xíc. (chá) de suco de melancia
- 1 xíc. (chá) de açúcar
16 porções
Para a massa, bata no liquidificar a bolacha maisena. Coloque em um recipiente e junte a margarina, misturando delicadamente. Unte uma assadeira de fundo falso e forre com a massa. Reserve. Faça o creme com o suco da melancia, a maisena e o açúcar. Quando engrossar, retire do fogo e junte o creme de leite. Deixe esfriar. Leve ao fogo o suco de melancia e o açúcar e faça uma calda fina. Coloque o creme na forma forrada com a massa. Leve à geladeira por mais ou menos 03 horas. Desenforme e regue com a calda fria. Sirva gelada.
Melancia é uma boa fonte de magnésio e potássio.
Tempo de preparo: 30min
Calorias (porção): 262,56 Kcal
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