- 320 g de filé de pescada sem espinhos
- 1 limão
- sal a gosto
- 4 xíc. (chá) de casca de mamão
- ½ col. (sopa) de margarina para untar
- 2 tomates em rodelas
- ½ cebola em rodelas
- 1 col. (sopa) de alho
- 3 col. (sopa) de azeite
- ½ maço de escarola
- 1 ovo cozido
4 porções
Tempere os filés com limão e sal. Reserve na geladeira. Afervente as cascas de mamão, escorra e reserve. Em um pirex untado com margarina, coloque os tomates, depois os filés, as cascas de mamão e a cebola. Cubra com papel alumínio e leve ao forno. À parte, doure o alho no azeite e refogue a escarola. Verifique o sal. Retire o papel alumínio, cubra com a escarola, enfeite com os ovos e serva quente.
Boa fonte de fósforo, que auxilia no metabolismo do organismo.
Tempo de preparo: 1h
Calorias (porção): 208,35 Kcal
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