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Festa do queijo em João Neiva começa amanhã - (Ibiraçu, ES)

Ibiraçu

Festa do queijo em João  Neiva começa amanhã - Ibiraçu

Ibiraçu Festa do queijo em João Neiva começa amanhã

Começa amanhã (sábado) e vai até domingo a Segunda Festa do Queijo de João Neiva, no Distrito de Aciloi. O evento visa incrementar o agroturismo na região e comemorar o aniversário de 22 anos de emancipação política do município. A programação do evento prevê degustação e comercialização dos produtos, além de shows de moda de viola e danças folclóricas.

Pelo menos 50 pessoas estão envolvidas na organização do evento, segundo informou o líder da festa, Edmar Favarato. A região é uma das maiores produtores de queijo de qualidade do Norte do Estado, contando com pelo menos 30 produtores que produzem diariamente, em média, dois mil quilos do produto.

A produção é comercializada em João Neiva, Colatina , Linhares e Aracruz, além da região da Grande Vitória . Desde segunda-feira os organizadores realizam os últimos preparativos da festa, como a instalação de barracas e da sonorização.

“ Já é uma festa grandiosa onde um público apreciador do queijo estimado em mais de quatro mil pessoas chegam para a degustação e compra de queijos. Acioli é uma grande alavanca da economia local pois é ainda o nosso maior produtor de café “, disse o prefeito Luiz Carlos Peruchi.

Localizado a 20 quilômetros da sede do município, pela BR 259, Acioli se destaca no cenário do agroturismo de João Neiva como o principal centro produtor de derivados do leite de vaca do município. A proposta é usar esse saboroso trunfo para atrair os turistas. Como se trata da primeira festa deste tipo, o público-alvo são os moradores de cidades próximas como Ibiraçu, Aracruz, Colatina, Linhares e Vitória. "Trata-se de uma boa oportunidade para fomentar o turismo em Acióli", explica Pedro Valério Veloso, gestor de projeto de Turismo do Sebrae-ES, órgão que desenvolve um trabalho de capacitação junto aos produtores locais visando a incrementar o agroturismo na região. O produtor José Carlos Batista, o Zico, um dos idealizadores do evento, destaca que a preocupação básica é atrair um público de boa qualidade. "Queremos divulgar e vender nosso produto", declara.

Para animar os visitantes, no sábado, logo após a abertura do evento, marcada para as 18 horas na praça local, haverá uma degustação de queijos e vinhos. Os visitantes também poderão acompanhar, em um telão, um documentário sobre a produção artesanal de queijo. Na sequência está programada uma apresentação de grupos de dança folclórica italiana e um show de viola. No dia seguinte, a partir das 7 horas, será servido um café comunitário. Durante o almoço, previsto para as 11 horas, os moradores promoverão um desfile em homenagem às famílias pioneiras da imigração italiana.

Produzindo uma média de 150 quilos de queijo por dia, Acioli se destaca no cenário do agroturismo da região como o principal polo de fabricação artesanal do produto, que pode ser encontrado em várias versões. O carro-chefe dos derivados de leite é o frescal, cujo quilo é vendido por R$ 7,00. Outro queijo muito procurado é o curado, conhecido como o típico queijo mineiro, que é comercializado por R$ 9,00 (quilo). Tem ainda o provolone (R$1 6,00), a ricota (R$ 8,00) e o cabaça (R$ 15,00). A produção de leite local chega a 2,5 mil litros por dia. Cerca de 40% dos pecuaristas locais inda vendem parte ou tudo que é produzido para as indústrias de laticínio.

Foto: Divulgação


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