O dia do leite será comemorado amanhã (24). Este alimento é recomendado como a primeira refeição de todos os recém-nascidos e adotados por muitos pela vida inteira. Fonte de cálcio e símbolo de sustância para o corpo, o leite também fortalece a economia e garante renda para muitas famílias do interior do Espírito Santo, inclusive nos períodos de seca.

 

O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Espírito Santo (Sebrae ES) auxilia produtores rurais que buscam melhorar sua produção de leite, por meio dos programas Leite Certo e Mais Leite, desenvolvidos junto às cooperativas leiteiras.

 

Estes programas preveem ações de cunho tecnológico e gerencial que resultam na melhoria da rentabilidade e produtividade, ou seja, melhoria da eficiência na gestão da propriedade rural e promoção do acesso à inovação e tecnologia, utilizando a metodologia Sebraetec.

 

Leite Certo

 

Na região noroeste capixaba, os produtores que participam do Leite Certo, em parceria com a cooperativa Veneza, já comemoram os resultados. Cerca de 270 produtores conseguiram superar momentos de dificuldades, mantendo a linearidade da produção nos períodos de seca, sem fazer com que o produto perca em qualidade. O resultado foi possível após a utilização da ferramenta Sebraetec, onde o foco principal é a busca constante por melhoria da produtividade com uma produção mais linear possível.

 

Segundo a gestora do projeto, Karla Fernanda Cardoso, os resultados dos produtores que participam do Leite Certo são muito positivos. “Além do aumento da produção leiteira diária, eles conseguem manter a produção mesmo durante a seca, o que não acontece com quem não participa do projeto”, afirma.

 

Um dos produtores rurais que obteve melhoras em sua propriedade é o Silvano dos Santos, morador de Pinheiros. Antes de participar ele tinha seis vacas e uma produção de 30 litros por dia. Atualmente ele possui 40 vacas, que produzem 500 litros por dia. A produção passou de 5 litros por vaca para cerca de 12,5 litros.

 

Mais Leite

Na região sul do Estado à produção de leite também tem registrado bons resultados para os produtores que participam do projeto Mais Leite, em parceria com a cooperativa Selita. O projeto deu tão certo que precisou ter seu nome alterado. Antes ele era chamado de “120 Mais Leite”, pois a meta era produzir 120 litros de leite por dia. Porém, as propriedades atendidas passaram a produzir ao menos 140 litros diários, em média, fazendo com o que o nome fosse alterado para “Mais Leite”.

Para o gestor do projeto, Thiago Costa, as ações realizadas através do Sebraetec são processos indispensáveis ao pequeno produtor rural que queira se manter competitivo. “A pecuária de leite desenvolve papel fundamental para a geração de emprego e renda familiar. O pequeno produtor deve ter uma produção mínima de leite/dia superior ao seu ponto de equilíbrio. Para tanto, o acompanhamento sistêmico das consultorias tecnológicas, é crucial para a sobrevivência desses negócios”, explica.

Alguns produtores atendidos pelo programa chegam a produzir mais de cinco vezes a quantidade de litros de leite que produziam antes das consultorias, como é o caso do produtor Jacinto Natal Spoladore, de Areial, em Cachoeiro de Itapemirim.  No programa desde maio de 2012, sua produção passou de 40 litros de leite por dia para 230 litros por dia.

 

O produtor Ailton da Silva Moço, de Menino Jesus, em Muniz Freire, também atingiu números surpreendentes desde quando começou a ser atendido pelo programa, em 2011. A produção, que era de 130 litros por dia passou para 520 litros de leite por dia.

 

Em abril deste ano quatro novas cooperativas passaram a fazer parte do projeto Mais Leite: Colagua, de Guaçuí; Cacal, de Castelo; Colamisul, de Mimoso do Sul e Clac, de Alfredo Chaves, chegando a mil produtores atendidos.