O Cacique Peru vai inaugurar a Cozinha Pirquê-Açu levando a ancestralidade da culinária Guarani para o público


Aulas de culinária às margens do Piraquê-Açu. A partir do dia 02 de fevereiro o Cais de Santa Cruz dará espaço a uma cozinha ao ar livre, com oficinas gratuitas de gastronomia, conduzidas por chefes renomados do Espírito Santo.

A Cozinha Piraquê-Açu é uma das atrações do Festival Gastronômico Aracruz Sabor Verão, ideal pra quem busca boas experiências culinárias. O espaço será inaugurado na sexta-feira, 2 de fevereiro, a partir das 18h, com o Cacique Peru, da aldeia Piraquê-Açu. A aula show vai apresentar os saberes do povo Gurani, com receitas de comidas tradicionais.

Dentre os nomes que também passarão pelo festival, estão: chef Felipe Maia Machado, Mestre de Alambique Solange Netto (Coqueiral Praia Hotel), Chef Gideão – TV Vitória Programa Chef de Família e Chef Flávia Esteves (blog Cozinha da Flávia).

Aracruz Sabor Verão
Em fevereiro a charmosa vila de Santa Cruz estará movimentada com a programação do Festival Gastronômico Aracruz Sabor Verão. O evento acontece entre os dias 2 e 4 de fevereiro trazendo pratos típicos para o cais de Santa Cruz, onde será inaugurada a cozinha Piraquê-Açu, com aulas de gastronomia gratuitas comandadas por Chefs renomados e cozinheiros locais convidados.

Em sintonia com a história local, a primeira edição do Festival Aracruz Sabor Verão remontará o legado indígena da região de Santa Cruz. Aulas de gastronomia, feiras de artefatos indígenas, agricultura familiar e arte local serão atrações do evento, e também apresentações musicais e encontro de cervejas artesanais.

Confira a programação:

02/02 – SEXTA

Local: Cais de Santa Cruz - Rio Piraque-Açú
17h – Abertura da Feira de Artefatos Indígenas, Agricultura Familiar e Artesanato
+ Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Truks
17h – Apresentação de Dança Guerreira Tupiniquim (indígena)
21:30h – Show com Amanda e Ricardo

Local: Cozinha Piraque-Açú
18h - Aula Show de Gastronomia Indígena com o Cacique Peru
19h - Aula Show de Gastronomia com o chef Felipe Maia Machado
20h - Aula Show de Gastronomia com a Mestre de Alambique Solange Netto (Coqueiral Praia Hotel)
20:30h - Aula Show de Gastronomia com o Chef Alessandro Eller – TV Vitória Programa
Receitas do Chef – UVV.

03/02 – SÁBADO

Local: Cais de Santa Cruz - Rio Piraque-Açú
13:00 – Roteiro Guarani – Almoço Indígena (Sob reserva a R$40,00 por pessoa)
* Passeio de Escuna até a Aldeia indígena temática com apresentação do Coral Guarani
e comida indígena. *Reservas: Escuna Princesinha do Mar (27) 3250-1941 / 99985-1964

17h – Abertura da Feira de Artefatos Indígenas, Agricultura Familiar e Artesanato
+ Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Truks
19h – Apresentação do Gruppo Di Ballo Nova Trento (Distrito de Guaraná)
23h – Show com Meire Pires

Local: Cozinha Piraque-Açú
18h - Aula Show de Gastronomia com a Chef Letícia Sant’Anna (Restaurante Purumar)
19h - Aula Show de Gastronomia com o Chef Gideão – TV Vitória Programa Chef de Família
20h - Aula Show de Gastronomia com a Chef Luiza Sampaio (Restaurante Enseada)
21h - Aula Show de Gastronomia com a Chef Flávia Esteves (blog Cozinha da Flávia)

04/02 - DOMINGO

Local: Cozinha Piraque-Açú
11h – Abertura da Feira de Artefatos Indígenas, Agricultura Familiar e Artesanato
+ Encontro Capixaba de Cervejas Artesanais e Food Truks.
14h – Apresentação musical
16h – Encontro das Bandas de Congo de Aracruz – cortejo e fincada do mastro da Banda São Benedito de Itaparica.

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