Vigilância Sanitária Ambulantes recebem orientações para atuação no carnaval
Uma das orientações da Vigilância Sanitária é o preparo e a conservação adequada
A Secretaria Municipal de Turismo e Cultura (Semtuc) de Alfredo Chaves se reuniu na tarde desta segunda-feira(13) com os vendedores ambulantes cadastrados que irão trabalhar durante o carnaval 2017.
O objetivo da reunião, conforme organizadores, foi ressaltar as orientações repassadas pela Vigilância Sanitária Municipal e esclarecer sobre algumas regras definidas pela Secretaria, para que os dias de festejos transcorram sem problemas, tanto para a municipalidade quanto para população.
Um das determinações acordadas na reunião, foi o comparecimento de todos os ambulantes na Secretaria no dia 22, às 18h, para entregas dos crachás e demarcação dos lugares na rua para cada vendedor. Outra decisão pautada foi a restrição de vendedores de outros municípios durante os festejos. O carnaval de Alfredo Chaves acontece dos dias 24 a 28 fevereiro.
Saiba sobre as orientações da Vigilância Sanitária
Adequações:
Estrutura física das barracas, condições de conservação e manutenção;
Limpeza no ambiente de trabalho;
Limpeza dos utensílios;
O individuo que estiver manuseando o alimento não poderá manusear o dinheiro;
Verificar a validade dos produtos e condições de conservação dos alimentos;
Fazer higienização das mãos a cada manipulação dos alimentos;
Não deixar os alimentos expostos ao ambiente;
Cuidado especial no preparo de alimentos e seus ingredientes, em relação a sua conservação e temperatura, procedência da água e gelo, misturados às bebidas;
Equipamentos de proteção individual (jaleco, gorro, avental e outros);
Procedência dos alimentos de origem animal (carne, queijo, linguiça, entre outros);
Não utilizar maionese, catchups e demais em tubos, fazer a utilização dos mesmos em saches;
As pessoas que possuem serviços continuadamente de alimentação devem procurar a vigilância sanitária municipal para a regularização;
Proibida a comercialização de bebidas em vasilhames de vidro;
Demais orientações repassadas na reunião:
Não será permitida a permanência de ambulantes na Avenida Getúlio Vargas
Haverá local destinado para os ambulantes, definido pela Secretaria Municipal de Turismo e Cultura;
Esclarecimentos sobre segurança durante os festejos;
Não será aceito ambulantes de outras cidades
O objetivo da reunião, conforme organizadores, foi ressaltar as orientações repassadas pela Vigilância Sanitária Municipal e esclarecer sobre algumas regras definidas pela Secretaria, para que os dias de festejos transcorram sem problemas, tanto para a municipalidade quanto para população.
Um das determinações acordadas na reunião, foi o comparecimento de todos os ambulantes na Secretaria no dia 22, às 18h, para entregas dos crachás e demarcação dos lugares na rua para cada vendedor. Outra decisão pautada foi a restrição de vendedores de outros municípios durante os festejos. O carnaval de Alfredo Chaves acontece dos dias 24 a 28 fevereiro.
Saiba sobre as orientações da Vigilância Sanitária
Adequações:
Estrutura física das barracas, condições de conservação e manutenção;
Limpeza no ambiente de trabalho;
Limpeza dos utensílios;
O individuo que estiver manuseando o alimento não poderá manusear o dinheiro;
Verificar a validade dos produtos e condições de conservação dos alimentos;
Fazer higienização das mãos a cada manipulação dos alimentos;
Não deixar os alimentos expostos ao ambiente;
Cuidado especial no preparo de alimentos e seus ingredientes, em relação a sua conservação e temperatura, procedência da água e gelo, misturados às bebidas;
Equipamentos de proteção individual (jaleco, gorro, avental e outros);
Procedência dos alimentos de origem animal (carne, queijo, linguiça, entre outros);
Não utilizar maionese, catchups e demais em tubos, fazer a utilização dos mesmos em saches;
As pessoas que possuem serviços continuadamente de alimentação devem procurar a vigilância sanitária municipal para a regularização;
Proibida a comercialização de bebidas em vasilhames de vidro;
Demais orientações repassadas na reunião:
Não será permitida a permanência de ambulantes na Avenida Getúlio Vargas
Haverá local destinado para os ambulantes, definido pela Secretaria Municipal de Turismo e Cultura;
Esclarecimentos sobre segurança durante os festejos;
Não será aceito ambulantes de outras cidades
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