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Gastronomia
Roda de boteco em Vitória

23 de Junho de 2009
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Roda de boteco em Vitória
Começa a maratona da boêmia!

Chegou o momento tão esperado para botequeiros de toda a Grande Vitória. Na última sexta-feira, dia 19 de junho, começou o Roda de Boteco 2009, que estará reunindo a nata da boemia para petiscar e cervejar nos melhores bares e botecos do Estado até o dia 19 de julho. Este ano serão 30 estabelecimentos, sendo que três deles participam com mais de um endereço (Abertura três bares, Bacana dois bares e Ceará dois bares), o que totaliza 34 participantes.
Como no ano passado, serão premiados os estabelecimentos que conquistarem a maior pontuação nos quesitos melhor tira-gosto, temperatura da bebida, atendimento e higiene. O quesito mais importante é o tira-gosto, e sua pontuação equivale a 50% da nota total. O atendimento fica em segundo lugar, com a nota valendo 30%, seguido por higiene e temperatura da bebida, com a pontuação valendo 10% cada. Este ano, o evento também terá um corpo de jurado próprio. A apuração será realizada pelo Instituto de Pesquisa Futura.
Os bares e botecos serão diferenciados levando em consideração fatores como estrutura, serviço, informatização e uniformes, entre outros. A premiação será igual para as duas categorias, com primeiro, segundo e terceiro colocados. Além de eleger as casas, o Roda de Boteco também premiará os melhores garçons, eleitos por voto popular. O garçom mais votado ganhará R$ 1.000,00; o segundo R$ 750,00; e o terceiro receberá R$ 500,00.
Os campeões do Roda de Boteco 2009 serão revelados na festa Botecão, que encerra o evento com chave de ouro no dia 25 de julho, na área verde do Álvares Cabral. O encontro conta com show de Arlindo Cruz e outras atrações musicais. No palco principal se apresentarão: H2O, Marcelo Ribeiro, Bambagroove e escola de samba MUG. Além disso, terá a apresentação da Banda Fãfarra (uma banda de fanfarra que vai circular pelo evento durante as trocas de palco, tocando marchinhas e temas alusivos à boemia.
O Roda de Boteco é uma realização da Ecos Eventos com parceira do Sindbares. O evento tem patrocínio da Cerveja Original, Cartões Dacasa, Red Bull, Cachaça Dose Clássica; e apoio da Prefeitura Municipal de Vitória / Companhia de Desenvolvimento de Vitória (PMV/CDV); Sebrae; Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). E da participação Cultural do Ministério da Cultura através da Lei de incentivo a cultura “Rouanet”.
Um bom negócio
Durante o mês em que o Roda de Boteco acontece os bares e botecos participantes costumam receber uma clientela 35% maior que em outros períodos. Em 2009, a organização prevê um aumento desse número, já que o evento deve atrair, com seus petiscos saborosos, os clientes que a Lei Seca afastou dos estabelecimentos. Por esses motivos o festival vem ganhando não apenas a simpatia dos boêmios, mas a confiança e credibilidade dos proprietários dos botequins.
O Roda de Boteco teve sua primeira edição na Grande Vitória em 2005. Ao longo desses anos, o evento, que está na quinta edição, se consolidou como um legítimo defensor da vida boêmia, pois resgata valores como simplicidade, integração social e disseminação cultural por meio de uma boa roda de conversa regada a comida gostosa e muita animação.
Curiosidades do Roda
Esse ano serão 30 estabelecimentos, sendo que três deles participam com mais de um endereço, o que totaliza 34 inscritos;
Os três bares que participam com mais de um endereço são: Abertura, Bar Bacana e Ceará;
São 11 bares que participam pela primeira vez do evento: Bangalô, Conde do Sanduíche, Choperia do Assis, Boteco do Edu, Moqueca, Pangaré, Postinho, Puxada de Rede, Recanto do Feijão, Roda Rock e Trindade;
Em 2009, durante o Roda de Boteco, os estabelecimentos participantes pretendem registrar um aumento de 40% no número de clientes;
Em pesquisa realizada pelo Sebrae no ano passado, 81,3% dos estabelecimentos atingiram ou superaram a sua expectativa de crescimento das vendas durante o Roda de Boteco;
A cidade com mais bares e botecos participantes é Vila Velha, com 14 estabelecimentos. A que tem menos participantes é Serra, com apenas um.
Botequeiro vota consciente
Como no ano passado, a organização do Roda de Boteco pede a atenção dos botequeiros na hora de votar no seu estabelecimento preferido. É a campanha “Voto Consciente”, que pede ao público participante mais cuidado na hora de preencher a cédula.
A primeira recomendação da organização é que o cliente prove o tira-gosto prestando atenção em sua apresentação, sabor e originalidade. A temperatura da bebida, o atendimento do garçom e a limpeza do lugar também devem ser avaliados.
Depois, é hora de votar. Para que o voto seja validado pelo Instituto Futura é necessário que a cédula informe os dados pedidos (nome, número da carteira de identidade, telefone e e-mail). As cédulas que tiverem dados rasurados serão automaticamente canceladas. Caso haja algum erro na hora de preencher, o cliente deve pedir ao garçom outra cédula.
A organização lembra também que o próprio cliente é quem deve depositar seu voto na urna para garantir que este seja secreto e não sofra adulterações. “O voto consciente e criterioso ajudará a melhorar o atendimento, promover novas opções de cardápio e conscientizar a todos para a importância do respeito ao cliente”, diz Raimundo Nonato Pinheiro, da Ecos Eventos, empresa realizadora do Roda de Boteco.
Mascote
Este ano acontecerá uma eleição paralela, com a escolha de um nome para o mascote do Roda de Boteco. Na mesma cédula, o freguês poderá votar ou sugerir um nome para o mascote do evento Roda de Boteco (o nosso garçom). São cinco opções de nomes: Alvinho Branco, Artur Lipa, Geninho e Alfredo ou um nome de sua preferência.
Botequetes
Para divulgar o evento, uma equipe de promotoras vai realizar blitz pela Grande Vitória para promover o Roda de Boteco.
Depois, o Botecão
A grande festa que marca o final da edição 2009 do Roda de Boteco já tem data marcada. O Botecão vai acontecer no dia 25 de julho, na área verde do Álvares Cabral. A grande atração da noite será o sambista Arlindo Cruz. Os boêmios também se divertirão com outras atrações musicais, que estão sendo definidas.
O evento conta com barraquinhas de todos os bares e botecos vendendo porções menores dos petiscos concorrentes a preços mais acessíveis. O ingresso custa R$ 20,00 (1ª lote), R$ 25,00 (2ª lote) e R$ 30,00 (3ª lote). A venda será feita nos estabelecimentos participantes a partir do primeiro dia do evento (19 de junho).
Esse ano, o passaporte para o Botecão será um cartão personalizado com o tema do evento. Quem quiser transformar o ingresso em um cartão de crédito de verdade, poderá procurar os representantes dos Cartões Dacasa que estarão na festa e, em pouco tempo, receber a versão definitiva em casa.
Fonte: Roda de Buteco

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